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Französische und englische Suchergebnisse für: levain

Übersicht

Französisch nach Englisch: mehr Daten

levain:
- sour dough; leaven
Wiktionary:
- levain → leavening, poolish, leaven, catalyst, sourdough
- levain → yeast, leaven, sourdough

Französisch

Detailübersetzungen für levain (Französisch) ins Englisch

levain:

levain [le ~] Nomen

le levain
the sour dough; the leaven
- sour dough [the ~] Nomen
- leaven [the ~] Nomen

Übersetzung Matrix für levain:

Noun	Verwandte Übersetzungen	Weitere Übersetzungen
leaven	levain
sour dough	levain

Synonyms for "levain":

ferment; levure; moisissure; bacille; enzyme

Wiktionary Übersetzungen für levain:

levain

noun

morceau de pâte aigrir qui, mêlée à la pâter dont on vouloir faire du pain, sert à la faire lever, à la faire fermenter.
- levain → leavening; poolish; leaven

levain

noun

any agent used to make dough rise
- leaven → levain; ferment
someone or something that helps or encourages progress or change
- catalyst → agitateur; enzyme; levain; ferment; démiurge; électron libre; catalyseur
dough
- sourdough → levain

Cross Translation:

From	To	Via
• levain	→ yeast	↔ gist — de naam voor een aantal soorten micro-organismen
• levain	→ leaven; sourdough	↔ Sauerteig — durch Beigabe von Mehl und Wasser ein in fortwährender Gärung gehaltener Teig, der als Triebmittel zumeist einem Backwerk (vor allem Brot) zugefügt wird, was zu dessen Lockerung führt und ihm einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht